Vi packar

för att bege oss till familjen Stålberg i Dalarna. Vi ska ha några dagar med lek och bad i deras sommarhus. På återseende!

Smarrig middag

I går lagade vi så god middag här hemma och satt ute med tända ljus länge i den ljumma natten. Vilken sommar vi har!

Min favoritförrätt: löjromstoast.

Laxrullader med västerbottenost och ris.

Laxrätten är recept från Mirjas mamma Siv, den rätten åt vi i tisdags på tjejmiddagen och är så superlätt och god. Recept kommer här:

Till 4 personer:

Ca 800 g laxfile

150 g västerbottenost

6 dl grädde

1 burk stenbitsrom

1 röd lök

Salt och peppar

Skär ut tunna breda skivor från laxfilén. Lägg sedan osten på laxen och gör rullader som du lägger ner i en ugnsfast form. Koka upp grädde på spisen, ha i lite salt och peppar, häll sedan detta över laxen och ställ in i ugnen 30 minuter i 200 grader. (Jag kokar grädden för att få en lite tjockare sås... Men det går jättebra att hälla grädden direkt över laxen.) Innan servering garnerar du fisken med stenbitsrom och hackad rödlök och serverar med ris. 

Så fixar du en god och lite lyxigare middag!

Vuxenmys

Då börjar vi denna kväll, nu när E somnat tidigt, med ett glas rosé. Inte helt fel....

Gott gott!

Och så övar vi att ta kort med mitt nya objektiv... inte lätt att få skärpa med det just nu...

Fru Palm Jonasson alá naturell, men lite suddig... 

Storhandling på schemat

Tjejmiddagen i förrgår var så lyckad. Jag hade kamera med mig... men lyckades inte ta ett enda kort tyvärr. Men så underbart det var att träffa alla och få dricka lite bubbel tillsammans.

Olivia är hos mina föräldrar och vi har alltså bara ett barn hemma. Gud vilken skillnad det är, vi får ju saker gjorda! Vi har städat förråd, rensat bland Olivias leksaker, läst bok, pratat, ätit gott och haft mysig vuxentid. Så välbehövligt och mysigt att få lite mer tid med bara Magnus när Edward somnat... men även att få ge Edward bådas våran uppmärksamhet samtidigt under längre tid. Helt enkelt ovärderliga dagar då vi även vet att Olivia har det så himla bra hos sin mormor och morfar som hon längtat så mycket efter när vi varit borta.

Kom precis hem från storhandling på ICA Maxi, kyl och frys är nu fulla och en riktigt god middag väntar i kväll! På något konstigt vis så känns det så himla tillfredsställande med massor av mat hemma... lite lyxigt tycker jag så här i semestervardagen!

Finnhamn och Ingmarsö

Förra veckan besökte vi Finnhamn med härliga vänner. Vi hade tre dagar tillsammans och fick grilla hamburgare i ösregn och två härliga dagar med sol och bad. Så kul att få vara med sina vänner, det ger energi och värme. När de andra familjerna åkte hem fortsatte vi till gästhamnen på Ingmarsö. Där stannade vi i tre nätter och bara tog det lugnt. Eller så lugnt det går att ta det med två vilda och energifulla barn. Det blir inte många lugna stunder när man är ute med båten... Så att vara hemma är verkligen semester nu! I går besökte vi Gröna Lund och i dag blir det en tur till Gustavsberg och äventyrsbadet där. I kväll väntar en härlig tjejkväll för mig med mina bästa vänner. Det ska bli så roligt.

Hemma igen

Efter sex nätter boende på vår båt så känns det väldigt skönt att komma hem. Huset känns helt plötsligt väldigt stort och väldigt luftigt... Så i dag går den mesta tiden till att tvätta. Har köpt nytt sköljmedel, luktar fantastiskt gott. Ni måste prova!

Vi har semester...

Vi har varit på båtsemester i Stockholms skärgård tillsammans med familjen Lundblad. Vi har hunnit med att besöka Ingmarsö, Träskö Storö, Grinda, Nässlingen, Svartsö och avslutningsvis Finnhamn. En så mysig vecka. Vädret har varit helt okej, men nu vore det trevligt om det kunde bli så där härligt sommarvarmt igen... För vi är bara hem och vänder - på måndag bär det ut på havet igen. Då tar vi med oss Kina och Mirja med familjer!

 Mat intogs här!

 Våra härliga energiknippen, Olivia och Hugo!

 Bastu på Träskö Storö.

Vår pärla!

Kvällarna var magiska.

 På Ingmarsö hade fyrhjulingarna egna parkeringsplatser.

När man har en morgonpigg liten prins får man även njuta 

av  morgonsolen.

Mina finaste älsklingar.

Det vänder snart...

Hoppas att det vänder snart här hemma. Gud så dåligt Edward sover nu. Han vaknar varje timme och vi kan inte få honom att somna om när klockan passerat fem... Funderar på hur denna sommar kommer att bli... Hjälp - jag är ju inte människa när jag inte får sova. Men det är ju bara att bita i hop och  tänka på att detta går över, detta MÅSTE gå över... Så i väntan på det får vi i dag njuta av det vackra vädret och kanske gå och ta ett bad. Sen måste vi fixa sista presenterna inför vår dotters födelsedag. I morgon blir hon fyra - åren går fort...

Vår älskade finaste Oliv!

Olivias kalas!

I dag har vi haft barnkalas här! Åtta härliga, livliga och glada barn har varit här och firat vår Oliv som fyller fyra år på torsdag. Hon har förberett sig i flera dagar och äntligen var dagen här! Hon hade själv fått välja vad vi skulle bjuda på - Mariekex, Singoallakakor och glass med jordgubbar! Och efter att själv fått baka bullar under gårdagen, fick även de vara med på dagens fikabord!

Det blev en superbra dag med mycket lek och eftersom Magnus och jag förberett i stort sett allt så var det en relativt lugn och härlig tillställning som vi fick uppleva tillsammans med alla barn och föräldrar. Härligt!

Kalasförberedelser. 

 Inte lätt att få ta kort på en kalasfin tjej... Men 

fångades här i vår nya Fatboy!

 Fiskdamm såklart!

Som även lillebror fick vara med på.